中國葡萄酒信息化分析
我國既是世界第一大酒飲生產國，也是最大的酒飲消費市場。酒飲制造企業(yè)主要呈現(xiàn)高速成長、競爭激烈和日趨成熟三大現(xiàn)狀。盡管受今年生產要素成本上漲的影響，但據(jù)一些統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年葡萄酒行業(yè)的銷量仍保持著較快的增長速度和較高的景氣度。
酒飲行業(yè)的日趨成熟主要表現(xiàn)為國內酒飲企業(yè)之間的并購整合基本告一段落，少數(shù)幾個知名的大型集團企業(yè)開始形成，其產品策略布局以調整為主。整個酒飲市場進一步規(guī)范，各大集團企業(yè)紛紛以利潤最大化為目標，這一轉變將直接導致行業(yè)整體利潤水平的提高。
處在成熟期的酒飲業(yè)依然面對的是激烈的市場競爭，由于需要針對不同的目標消費人群提供細分化的產品，因此多采取多品種、多系列、多規(guī)格等產品戰(zhàn)略，對市場進行劃分，按高中低端對產品進行定位。一方面，集團企業(yè)需要對并構后的各種不同品牌進行差異化的管理，這涉及到采購進料、生產工藝和成本核算等環(huán)節(jié)上的差異;另一方面，現(xiàn)有產品結構需要不斷地進行調整，淘汰市場銷量較小的產品，并圍繞不同的價格段開發(fā)新品。
除了復雜的產品管理，質量控制也是酒飲行業(yè)發(fā)展的命脈。一方面，食品安全關乎企業(yè)生死存亡，因此質檢環(huán)節(jié)尤為重要;另一方面，對于長期比較成功的品牌如何保持產品質量的穩(wěn)定性也是確保企業(yè)實現(xiàn)高利潤的重要一環(huán)。偷工減料或是制作標準發(fā)生變化都可能會損害這一名牌的美譽度。鑒于上述酒飲行業(yè)自身的特點和目前的發(fā)展狀況，酒飲企業(yè)在信息化建設上注重的是財務和進銷存的管理，因此紛紛采用了ERP系統(tǒng)。
以大的集團化系統(tǒng)覆蓋分布在全國各地的分公司、銷售公司和經銷商，主要采取數(shù)據(jù)大集中的策略，特別是像青啤這樣的集團企業(yè)。除了解決成本核算問題和對分公司經銷商的管理，大部分酒飲行業(yè)企業(yè)目前對這部分管理系統(tǒng)沒有更高的要求。
除了企業(yè)核心的ERP系統(tǒng)，部分葡萄酒和啤酒企業(yè)采用了MES系統(tǒng)，但在與ERP系統(tǒng)相結合上還存在一些問題。BI(商務智能)在少數(shù)幾家企業(yè)的帶動下，也逐漸引發(fā)了一些企業(yè)的需求。
在已經采用的系統(tǒng)中，由于有需求就上，缺乏整體規(guī)劃，導致一些企業(yè)對已有的系統(tǒng)應用程度不高。另外也導致各個系統(tǒng)的集成度不夠，難以發(fā)揮1+1大于2的作用。
因此，雖然現(xiàn)有的系統(tǒng)對理順企業(yè)底層數(shù)據(jù)和企業(yè)管理發(fā)揮了積極的作用，但隨著集團企業(yè)的高速發(fā)展，很有可能會成為新的制約瓶頸，需要進一步更新?lián)Q代。對管理系統(tǒng)的更高需求隨時可能產生，這一現(xiàn)象在中糧集團的下屬企業(yè)中已經初見端倪。
另一方面，由于傳統(tǒng)的釀造工藝很難被納入到信息化系統(tǒng)中去，因此，在生產過程中，多數(shù)的企業(yè)難以實現(xiàn)全生產制造過程的信息化。產品質量的控制環(huán)節(jié)還主要由人工操作。而只有在包裝材料的控制和庫存上，ERP系統(tǒng)才會發(fā)揮較大的作用。
綜上，正在步入微利時代的酒飲行業(yè)集團企業(yè)，迫切需要采用信息化的手段加強內部管控，通過成本降低，提升企業(yè)利潤。而通過ERP系統(tǒng)，可以很好地使集團下屬企業(yè)的成本得到有效的管理和控制，徹底解決數(shù)據(jù)上報慢、成本不準確、核算效率低等問題，使財務部門的工作從核算轉向管理。
酒飲行業(yè)的日趨成熟主要表現(xiàn)為國內酒飲企業(yè)之間的并購整合基本告一段落，少數(shù)幾個知名的大型集團企業(yè)開始形成，其產品策略布局以調整為主。整個酒飲市場進一步規(guī)范，各大集團企業(yè)紛紛以利潤最大化為目標，這一轉變將直接導致行業(yè)整體利潤水平的提高。
處在成熟期的酒飲業(yè)依然面對的是激烈的市場競爭，由于需要針對不同的目標消費人群提供細分化的產品，因此多采取多品種、多系列、多規(guī)格等產品戰(zhàn)略，對市場進行劃分，按高中低端對產品進行定位。一方面，集團企業(yè)需要對并構后的各種不同品牌進行差異化的管理，這涉及到采購進料、生產工藝和成本核算等環(huán)節(jié)上的差異;另一方面，現(xiàn)有產品結構需要不斷地進行調整，淘汰市場銷量較小的產品，并圍繞不同的價格段開發(fā)新品。
除了復雜的產品管理，質量控制也是酒飲行業(yè)發(fā)展的命脈。一方面，食品安全關乎企業(yè)生死存亡，因此質檢環(huán)節(jié)尤為重要;另一方面，對于長期比較成功的品牌如何保持產品質量的穩(wěn)定性也是確保企業(yè)實現(xiàn)高利潤的重要一環(huán)。偷工減料或是制作標準發(fā)生變化都可能會損害這一名牌的美譽度。鑒于上述酒飲行業(yè)自身的特點和目前的發(fā)展狀況，酒飲企業(yè)在信息化建設上注重的是財務和進銷存的管理，因此紛紛采用了ERP系統(tǒng)。
以大的集團化系統(tǒng)覆蓋分布在全國各地的分公司、銷售公司和經銷商，主要采取數(shù)據(jù)大集中的策略，特別是像青啤這樣的集團企業(yè)。除了解決成本核算問題和對分公司經銷商的管理，大部分酒飲行業(yè)企業(yè)目前對這部分管理系統(tǒng)沒有更高的要求。
除了企業(yè)核心的ERP系統(tǒng)，部分葡萄酒和啤酒企業(yè)采用了MES系統(tǒng)，但在與ERP系統(tǒng)相結合上還存在一些問題。BI(商務智能)在少數(shù)幾家企業(yè)的帶動下，也逐漸引發(fā)了一些企業(yè)的需求。
在已經采用的系統(tǒng)中，由于有需求就上，缺乏整體規(guī)劃，導致一些企業(yè)對已有的系統(tǒng)應用程度不高。另外也導致各個系統(tǒng)的集成度不夠，難以發(fā)揮1+1大于2的作用。
因此，雖然現(xiàn)有的系統(tǒng)對理順企業(yè)底層數(shù)據(jù)和企業(yè)管理發(fā)揮了積極的作用，但隨著集團企業(yè)的高速發(fā)展，很有可能會成為新的制約瓶頸，需要進一步更新?lián)Q代。對管理系統(tǒng)的更高需求隨時可能產生，這一現(xiàn)象在中糧集團的下屬企業(yè)中已經初見端倪。
另一方面，由于傳統(tǒng)的釀造工藝很難被納入到信息化系統(tǒng)中去，因此，在生產過程中，多數(shù)的企業(yè)難以實現(xiàn)全生產制造過程的信息化。產品質量的控制環(huán)節(jié)還主要由人工操作。而只有在包裝材料的控制和庫存上，ERP系統(tǒng)才會發(fā)揮較大的作用。
綜上，正在步入微利時代的酒飲行業(yè)集團企業(yè)，迫切需要采用信息化的手段加強內部管控，通過成本降低，提升企業(yè)利潤。而通過ERP系統(tǒng)，可以很好地使集團下屬企業(yè)的成本得到有效的管理和控制，徹底解決數(shù)據(jù)上報慢、成本不準確、核算效率低等問題，使財務部門的工作從核算轉向管理。
最新行業(yè)報告
- 2017-2022年中國醫(yī)用腹膜透析機行業(yè)市場監(jiān)測與投資趨勢研究報告
- 2017-2022年中國股票配資行業(yè)市場監(jiān)測與投資前景預測報告
- 2017-2022年中國心電監(jiān)護系統(tǒng)行業(yè)市場監(jiān)測與投資戰(zhàn)略咨詢報告
- 2017-2022年中國旋臂起重機行業(yè)市場監(jiān)測與投資決策咨詢報告
- 2017-2022年中國助力機械手行業(yè)市場監(jiān)測與投資方向研究報告
- 2017-2022年中國搬運型機器人行業(yè)市場分析與發(fā)展策略咨詢報告
- 2017-2022年中國碼垛機器人行業(yè)市場監(jiān)測與投資前景研究報告
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- 2017-2022年中國單甘酯行業(yè)市場分析與發(fā)展機遇預測報告
- 2017-2022年中國氨基磺酸行業(yè)市場分析與發(fā)展機遇研究報告
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
- 2016年10月中國煤氣生產量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國風力發(fā)電量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國核能發(fā)電量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國水力發(fā)電量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國火力發(fā)電量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國發(fā)電量產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國復印和膠版印制設備產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國電工儀器儀表產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國彩色電視機產量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國集成電路產量分省市統(tǒng)計表