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嚴防問題食品原料“溜進”學校食堂

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本報訊(記者劉偉)新學期伊始，記者從省會衛(wèi)生部門獲悉，今年石家莊市將通過建立并不斷完善、推廣學校食堂食品原料快速檢測制度，杜絕假冒偽劣或者不合格食品原料進入學校食堂、預防食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生，創(chuàng)建“餐飲消費放心校園”。

新學期開始后，石市衛(wèi)生監(jiān)督機構啟動了對學校食堂、“小飯桌”以及學校周邊餐飲單位的整治行動，以保障學生身體健康。此外，市衛(wèi)生監(jiān)督局決定今年起在市直管大中專院校實行并逐步完善食品原料快速檢測制度，其目的主要是為了從源頭把好食品原料衛(wèi)生質(zhì)量關口，杜絕假冒偽劣或者不合格食品原料進入學校食堂。

據(jù)悉，今年石家莊市衛(wèi)生部門將繼續(xù)對學校食堂全面開展食品衛(wèi)生量化等級評定。根據(jù)衛(wèi)生狀況的好壞等情況，學校食堂將被分為A級、B級、C級、D級四個等級，評定的結果要在醒目位置公示。對在食品衛(wèi)生方面存在問題的學校食堂，市民可撥打電話：12320予以舉報。

同時，為防止問題“小飯桌”影響孩子們的身體健康，衛(wèi)生監(jiān)督機構建議家長在選定“小飯桌”前要實地考察一下。特別要留意其是否有衛(wèi)生許可證；食品加工人員是否有健康合格證明、小飯桌服務人員的個人衛(wèi)生是否整潔。此外，注意“小飯桌”餐具是否消毒，食品存放是否生熟分開等；并提醒孩子在就餐時若發(fā)現(xiàn)有異味、可能變質(zhì)的食物，不要食用。

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