2013年我國稻米精深加工行業(yè)進入壁壘解析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    相對于初加工，稻米精深加工行業(yè)尤其是循環(huán)經(jīng)濟綜合高效利用生產(chǎn)模式具有其如下不可復制的特點，對行業(yè)新進入者構成了較大的進入壁壘。 

    1、技術要求的多樣性、全面性壁壘 

    稻米精深加工新產(chǎn)品的開發(fā)，一般在確定出研究方向和內容的同時，也要選定內在質量研究的參照標準，之后就要進行系統(tǒng)的試驗、化驗分析和數(shù)據(jù)處理，再進行中試或工業(yè)化試驗，最終在確定出產(chǎn)品標準、技術條件和各種工藝參數(shù)相關關系的同時，還要盡可能找出快速簡便的檢驗方法，以便今后進行生產(chǎn)控制。 

    特別是循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式，通常會涉及稻米精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈上數(shù)條產(chǎn)品線，而各生產(chǎn)線工藝的生產(chǎn)技術要求和工業(yè)參數(shù)都各不相同。如將這些不同的生產(chǎn)工藝融合在一起，形成相互促進的產(chǎn)業(yè)鏈條，則需要有碾米、工藝、谷物化學、生物工程、機電、空氣動力、檢驗與分析等多方面技術人員的配合才能實現(xiàn)，并最終物化到各個環(huán)節(jié)中，這就需要一個協(xié)同組合并互相促進發(fā)展的系統(tǒng)，才能促進稻米精深加工技術的不斷創(chuàng)新。對技術要求的多樣性、全面性構成了對行業(yè)新進入較高的技術壁壘。 

    內容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國稻米加工市場運營態(tài)勢與發(fā)展前景預測報告》 

    2、產(chǎn)業(yè)化能力構建的壁壘 

    由于循環(huán)經(jīng)濟型稻米精深加工產(chǎn)業(yè)在中國乃至世界范圍內的產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，稻米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈上的大多產(chǎn)品在國內尚沒有成套的、標準化的工藝和設備可供直接選擇，各生產(chǎn)企業(yè)都是靠自身實踐工作中的積累摸索、持續(xù)的試驗和技術改造，形成成套配套設備進而完成產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)能力。要形成完整與之匹配的全套設備需要較長時間和較多試制經(jīng)歷，行業(yè)新進入者難以在短時間內形成產(chǎn)業(yè)化能力，對其構成較高的進入壁壘。 

    3、自主知識產(chǎn)權保護和限制 

    行業(yè)領先企業(yè)在多年發(fā)展過程中已經(jīng)在工藝配方、生產(chǎn)流程、設備儀器等方面形成了眾多專利技術。專利技術的保護，限制了行業(yè)新進入者采用目前最為先進的技術，若開發(fā)新的跨越式技術受到現(xiàn)有科技水平的限制，而其它的相對落后的工藝，在產(chǎn)品質量、環(huán)保和成本等方面沒有優(yōu)勢，對行業(yè)新進入者構成了較高的進入壁壘。 

    4、資金壁壘 

    稻米精深加工行業(yè)屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品的加工、流通為主，對固定資產(chǎn)投入的要求較高，建設一條稻米精深加工的生產(chǎn)線一般就需要資金上千萬，如果要建立循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式的全系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線，充分挖掘稻米的附加價值，需要的固定資產(chǎn)投入更大。另外，充足的原材料儲備是稻米精深加工開展的基礎，沒有充足的流動資金做后盾，原料儲備不夠充分，生產(chǎn)往往出現(xiàn)停頓，產(chǎn)能利用率也難以提升。因此，進入稻米精深加工行業(yè)并占據(jù)一定競爭地位，需要有雄厚的資本實力，小規(guī)模進入很難維持經(jīng)營。雄厚的資金實力是保證行業(yè)內企業(yè)建設、擴展、完善一個有效、經(jīng)濟的循環(huán)經(jīng)濟型稻米精深加工基地的關鍵因素之一，這對行業(yè)新進入者構成了較高的壁壘。 

    5、稻米收購及倉儲能力壁壘 

    采用循環(huán)經(jīng)濟高效生產(chǎn)模式的稻米精深加工企業(yè)，每年的稻谷采購量較大。而稻谷的供應存在季節(jié)性，通常供應旺季在7-12 月份。而碎米也一般在每年的5-8 月相對集中上市。這一采購期相對集中的行業(yè)特點，對于收購及倉儲能力有限的企業(yè)來講，在采購季節(jié)未能備足糧源，在后繼生產(chǎn)中可能因原料供應暫時短缺而造成停產(chǎn)、減產(chǎn)。近幾年，在國家托市政策的大背景下，稻谷價格一直處于溫和上漲的趨勢，擁有較強稻米收購能力和倉儲能力的企業(yè)，有利于控制生產(chǎn)成本，并充分享受終端產(chǎn)品價格上漲帶來的超額收益。稻米收購及倉儲能力的不足而帶來的原料供應、成本控制等方面的劣勢，將對行業(yè)新進入者構成較大的進入壁壘。 

    6、地域壁壘

稻米精深加工企業(yè)首先要求企業(yè)處于稻谷主產(chǎn)區(qū)和稻谷初加工集中區(qū)，便于采購原料（包括稻谷、碎米、米糠）；其次其部分產(chǎn)品，食用米、米制品，其消費區(qū)域以具有米食品消費習慣的南方為主；各個生產(chǎn)線下來的廢料進行沼氣發(fā)電，則只能在南方的氣候下才能實行；而進行沼氣發(fā)電后的廢料作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料，則要求企業(yè)不能離農(nóng)村太遠，方便就近與農(nóng)戶建立合作關系，將最終廢料又變?yōu)榉柿现匦禄氐睫r(nóng)田里去，從而實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟的清潔環(huán)保生產(chǎn)。 

    7、質量標準壁壘 

    隨著行業(yè)的逐步深入發(fā)展，人們對大米淀粉糖、大米蛋白粉及米糠油類產(chǎn)品的認知度逐步提高，稻米精深加工產(chǎn)品的行業(yè)標準將越來越多，對于產(chǎn)品的質量要求也將越來越高，對行業(yè)新進入者將構成質量標準壁壘。