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2013年中國快餐行業(yè)投資分析

Tag：快餐  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國快餐業(yè)市場競爭格局與投資方向研究報告》 

    目前，特許加盟經(jīng)營已成快餐業(yè)主流模式，其發(fā)展前景看好，預(yù)測2013年及未來幾年快餐業(yè)特許加盟經(jīng)營將呈現(xiàn)快速增長的趨勢。 

    自進入21世紀以來，中國快餐業(yè)就取得了持續(xù)快速地發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)年營業(yè)額已經(jīng)超過2000億元，連鎖網(wǎng)點突破100萬個，并以每年20%的增長速度快速發(fā)展著。隨著中國餐飲業(yè)、特別是快餐業(yè)的發(fā)展，處在第二集團的中式快餐已經(jīng)在發(fā)力。2006年中國餐飲業(yè)市場運行以17%左右的速度增長，并突破1萬億元大關(guān)。而商務(wù)部的調(diào)查顯示，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。2011年，中國餐飲業(yè)實現(xiàn)收入20543億元，同比增長率16.9%。限額以上企業(yè)餐飲收入6445億元，同比增長19.7%。 

    未來幾年快餐業(yè)仍將保持快速增長。近年來，快餐企業(yè)之所以獲得快速發(fā)展，與快餐企業(yè)的投資回報率較高有關(guān)。由于快餐行業(yè)的經(jīng)營模式具有標準化、規(guī)�；奶攸c，因此，企業(yè)在貨料的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、批量生產(chǎn)方面比正餐企業(yè)具有更低的成本優(yōu)勢。此外，一些快餐店采用特許加盟的方式擴店，擴張速度及市場占有情況比正餐店要快得多。重視快餐以其營養(yǎng)與味美兼容的特性更加受到國人歡迎。 

    隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)�；屠硇曰�，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷�？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大，市場的消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)得更加充分。可以預(yù)見，未來幾年中國的快餐市場仍然充滿機遇，會為投資者帶來豐厚的回報。

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