2012年中國(guó)嬰兒食品行業(yè)基本特征

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    一. 嬰兒食品行業(yè)主要細(xì)分產(chǎn)品

    嬰幼兒配方奶粉以及嬰幼兒輔食是我國(guó)嬰幼兒食品行業(yè)的重要組成部分。

    1、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)

近年來(lái)的嬰幼兒數(shù)量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場(chǎng)帶來(lái)了商機(jī)。嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)容量節(jié)節(jié)攀高。從2005年到2011年。嬰幼兒奶粉市場(chǎng)容量呈兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率在20.79%左右，我國(guó)已經(jīng)取代日本，成為僅次于美國(guó)的全球第二大嬰兒配方奶粉市場(chǎng)，2011年度，我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模為440億元，其中高端嬰幼兒奶粉的市場(chǎng)規(guī)模在230億元左右。

圖表詳細(xì)：2011-2015年中國(guó)嬰兒食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資方向研究報(bào)告

    2、嬰幼兒輔食市場(chǎng)

    近年來(lái)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變以及政府關(guān)于改善居民營(yíng)養(yǎng)水平等政策的出臺(tái)，我國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉是嬰幼兒輔食的重要組成部分，我國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉起步較晚，近兩年發(fā)展十分迅猛，2006年市場(chǎng)規(guī)模僅為11億元，到2008 年?duì)I養(yǎng)米粉市場(chǎng)的銷售額已達(dá)18.7 億元。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，2011年度，我國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)30億元。

    二. 寶寶成長(zhǎng)各階段輔食各不同

    寶寶輔食的添加可分為以下幾個(gè)階段———

    6個(gè)月：寶寶將食物自動(dòng)吐出的條件反射消失，開(kāi)始有意識(shí)地張開(kāi)小嘴巴接受食物。這時(shí)可添加稠粥、糊狀食物，如嬰兒米粉、稠粥、爛面條、菜泥、果泥、蛋黃等，每日2次，并經(jīng)常喂母乳。 

    7~9個(gè)月：寶寶舌體可上下運(yùn)動(dòng)，是寶寶開(kāi)始長(zhǎng)牙和練習(xí)舌碾的時(shí)期。這時(shí)可添加稠粥、泥糊狀食物，如嬰兒米粉、稠粥、爛面條、饅頭片、菜沫、果泥、蛋、豆腐、肉泥、肉(魚)末等，每日3次，并經(jīng)常喂母乳或配方奶。

    2012-2016年中國(guó)嬰兒食品市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資方向研究報(bào)告 

    10~12個(gè)月：寶寶開(kāi)始用牙床或剛出的幾顆乳牙咀嚼。這時(shí)可添加切得很碎或泥糊狀食物，如嬰兒米粉、軟米飯、餛飩、包子、碎菜、水果、蛋、豆腐、肉(魚)末等，每日3餐，1次加餐，并繼續(xù)喂母乳或配方奶。 

    1~2歲：寶寶舌體能上抬，下頜穩(wěn)定，此時(shí)能食用大多數(shù)食物了。這時(shí)可添加家常食物，必要時(shí)切碎或搗碎，如米飯、饅頭、紅薯、碎菜、水果、蛋、奶、豆制品、肉魚禽等。每日3餐，1~2次加餐，并繼續(xù)喂母乳或配方奶。 

    三. 母乳 輔食,“混搭”有講究 

    寶寶六七個(gè)月了還只吃母乳，拒絕輔食怎么辦？專家研究表明：輔食添加過(guò)早，可能引起孩子消化紊亂；輔食添加過(guò)晚，易導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良。調(diào)查顯示，我國(guó)大城市中輔食添加時(shí)間基本合理的嬰兒不到一半。多半嬰兒過(guò)早或過(guò)晚添加輔食，不利于嬰兒的營(yíng)養(yǎng)攝取和健康成長(zhǎng)。 

    俗話說(shuō)：母乳是嬰兒最佳的天然食物，對(duì)嬰幼兒的體格和智力發(fā)育都有促進(jìn)作用。不過(guò)不少媽媽卻忽略了輔食的必要性，其實(shí)輔食添加和母乳喂養(yǎng)同樣重要。無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是其他方式喂養(yǎng)的嬰幼兒，6個(gè)月后均應(yīng)及時(shí)、正確、合理地添加輔食。不及時(shí)或不合理添加輔食可導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，從而對(duì)兒童的健康產(chǎn)生近期和遠(yuǎn)期的影響。輔食添加包括蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鋅等微量元素、維生素a、核黃素等。而有的媽媽怕寶寶營(yíng)養(yǎng)不足影響了生長(zhǎng)，早早就開(kāi)始給添加輔食，而且品種變換多樣，結(jié)果卻造成了嬰兒積食不化，連母乳都拒絕了，這樣反而會(huì)影響嬰兒的生長(zhǎng)。 

    輔食添加需循序漸進(jìn) 

    幾個(gè)月添輔食？輔食添多少？添加哪些種類？專家指出，其實(shí)輔食的添加不可“照本宣科”，還是要根據(jù)孩子自身的情況“量體裁衣”，而總體原則是循序漸進(jìn)。根據(jù)寶寶的消化能力及營(yíng)養(yǎng)需要，添加輔食應(yīng)逐漸增加品種。先試一種，待3-4日或一星期嬰兒適應(yīng)后，再添加另一種。量由少到多，由淡到濃。 

    小技巧讓寶寶輕松愛(ài)上輔食 

    1、示范如何咀嚼食物：有些寶寶因?yàn)椴涣?xí)慣咀嚼，會(huì)用舌頭將食物往外推，父母在這時(shí)要給寶寶示范如何咀嚼食物并且吞下去。 

    2、學(xué)會(huì)食物代換原則：如果寶寶討厭某種食物，也許只是暫時(shí)性不喜歡，可以先停止喂食，隔段時(shí)間再讓他吃，在此期間，可以喂給寶寶營(yíng)養(yǎng)成分相似的替換品。 

    3、勿喂太多或太快：按寶寶的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，應(yīng)讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動(dòng)，也不要馬上喂奶。 

    4、品嘗各種新口味：飲食富于變化能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡的食物中加入新材料，分量和種類由少到多。寶寶不喜歡的食物可減少供應(yīng)量，但應(yīng)逐漸增加輔食的種類，讓寶寶養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。寶寶討厭某種食物，有時(shí)不在于味道，而在烹調(diào)方式，因此，父母應(yīng)在烹調(diào)方式上多換花樣。另外，孩子長(zhǎng)牙后喜歡咬有嚼感的食物，不妨在把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起寶寶的食欲，但口味不宜太濃。