2012年一季度我國面粉市場產量情況

中國產業(yè)研究報告網訊：

    內容提要：供給方面，因面粉加工企業(yè)開機逐步恢復正常，麩皮市場供給量加大；需求方面，生豬在節(jié)前集中出欄，終端需求減少。受此影響，麩皮市場購銷較為清淡，價格維持小幅波動走勢。但受玉米價格高位運行支撐，麩皮作為較便宜的替代原料需求將一直持續(xù)，麩皮價格下降空間有限。這也使得面粉加工企業(yè)面粉出廠提價意愿不強，面粉市場行情上漲乏力。 

    一季度適逢元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，面粉市場價格節(jié)假日提振效應與往年相比并不明顯。據相關數據統(tǒng)計，國內特制一級面粉均價1 月1 日為2898.46元/t，截至2 月底為2825.38元/t，跌幅2.52%。面粉市場節(jié)假日行情略顯“尷尬”，節(jié)前面粉走貨沒有受到明顯提振，面粉加工企業(yè)開機情況不好，市場行情整體平穩(wěn)，個別地區(qū)小幅調整；節(jié)后隨著務工人員與大中專院校相繼開學，面粉消費迎來一波小高峰。受宏觀經濟環(huán)境不穩(wěn)、消費疲軟以及面粉行業(yè)競爭激烈等因素共同影響，面粉市場行情較往年偏弱。隨著節(jié)假日氛圍減淡，節(jié)后面粉補貨已經基本結束，面粉銷售進入淡季，廠家開機率低，目前國內面粉市場行情整體呈現穩(wěn)中偏弱格局。2012 年1 月及3 月國內主要城市面粉市場價格與變動見表1。 

    麩皮市場自2011 年12 月下旬創(chuàng)下歷史新高后，受麩皮供給增加、終端市場需求減弱影響，其市場行情呈現弱勢格局。供給方面，因面粉加工企業(yè)開機逐步恢復正常，麩皮市場供給量加大；需求方面，生豬在節(jié)前集中出欄，終端需求減少。受此影響，麩皮市場購銷較為清淡，價格維持小幅波動走勢。

    2012-2016年中國面粉行業(yè)競爭態(tài)勢與市場前景預測報告

    但受玉米價格高位運行支撐，麩皮作為較便宜的替代原料需求將一直持續(xù)，麩皮價格下降空間有限。這也使得面粉加工企業(yè)面粉出廠提價意愿不強，面粉市場行情上漲乏力。