我國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀淺析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：縱觀2010年的飲料市場(chǎng)，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了半壁江山，成為飲料市場(chǎng)的絕對(duì)主角。而據(jù)2011公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)。目前，茶飲料已經(jīng)占據(jù)中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%以上，市場(chǎng)潛力巨大。同時(shí)，眾多國(guó)內(nèi)外知名的飲料企業(yè)在茶飲料市場(chǎng)動(dòng)作頻頻，以期搶占先機(jī)，快速拓展。

    2011-2015年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

    近年來(lái)，由于消費(fèi)者的健康養(yǎng)生觀念逐步增強(qiáng)，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。被譽(yù)為“新生代飲料”的茶飲料，將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代飲品相結(jié)合，更符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費(fèi)追求，其已成為市場(chǎng)上的“寵兒”。 
    
    據(jù)估計(jì)，“十二五”期間，我國(guó)飲料總量將保持12%～15%的年均增長(zhǎng)速度，其中包裝飲用水仍然占有最大比重，茶飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，比重將有所提高。 

    縱觀2010年的飲料市場(chǎng)，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了半壁江山，成為飲料市場(chǎng)的絕對(duì)主角。而據(jù)2011公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)。目前，茶飲料已經(jīng)占據(jù)中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%以上，市場(chǎng)潛力巨大。同時(shí)，眾多國(guó)內(nèi)外知名的飲料企業(yè)在茶飲料市場(chǎng)動(dòng)作頻頻，以期搶占先機(jī)，快速拓展�？祹煾悼毓捎邢薰�司中央研究所所長(zhǎng)楊乾輝曾直言：“21世紀(jì)的飲料市場(chǎng)將是茶的世界，茶飲料將超過(guò)碳酸飲料和咖啡飲料，成為‘飲料之王’。”就在2011年10月28日，三元股份與臺(tái)灣食品巨頭臺(tái)灣愛之味股份有限公司在北京簽約共同投資成立兩家新公司：北京愛之味健康科技股份有限公司和北京三元愛之味飲品銷售公司。據(jù)悉，三元股份此次聯(lián)手愛之味，主要目的是為布局茶飲料市場(chǎng)做好準(zhǔn)備。 

    事實(shí)上，茶飲料的發(fā)展并不是這一兩年的事。早在上世紀(jì)80年代初，我國(guó)就已出現(xiàn)含茶碳酸飲料了。至1994年，隨著茶飲料在國(guó)際市場(chǎng)尤其是日本市場(chǎng)上的走俏，我國(guó)茶飲料的研制開發(fā)開始大規(guī)模興起，國(guó)內(nèi)科研院所、飲料企業(yè)等相繼開發(fā)、生產(chǎn)出諸多品種的茶飲料。 

    目前，茶飲料已被細(xì)化成諸多類別。從口味上大體可分為兩大類：一為調(diào)配型茶飲料，即以茶水為主體，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中藥等配料中的一種或幾種，調(diào)和而成的飲料；二是純茶飲料，這類茶飲料不添加任何調(diào)味型配料。 

    按照茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審稿的分類方法，又可將其分為茶湯飲料、果味型茶飲料、果汁型茶飲料、碳酸型茶飲料、奶味型茶飲料和其他型茶飲料等6類。