重慶啟動食品安全追溯系統(tǒng)

    6月1日，國家《食品安全法》將實施，食品安全問題被提到前所未有的高度。為了讓市民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品，從去年起，重慶市農(nóng)墾集團借鑒北京奧運食品追溯管理經(jīng)驗，建立了從食品生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等流程信息可跟蹤的追溯系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回”的從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送到零售終端以及消費者的全過程控制。

    “以一盒牛奶為例，最終可以實現(xiàn)追溯到奶牛產(chǎn)奶當日吃的草料。”據(jù)介紹，按照食品安全追溯系統(tǒng)的要求，目前重慶市農(nóng)墾集團已完成了旗下10個品牌牛奶、雞蛋、豬肉、果汁、大米等農(nóng)產(chǎn)品的安全追溯系統(tǒng)建設。每一種產(chǎn)品都有一個專門的條碼，就像人的“身份證”，可以查詢它的相關信息，了解“安全檔案”。如果某個環(huán)節(jié)出了問題，可立即被發(fā)現(xiàn)并被及時召回。

    5月24日當天，重慶商社集團也加入到該系統(tǒng)的建設中，并在旗下兩大超市店內安裝了系統(tǒng)查詢終端機。此外，市民還可以登錄相關網(wǎng)站或撥打電話進行查詢。

    重慶市農(nóng)墾集團負責人介紹，按照規(guī)劃，該系統(tǒng)除了對率先引入的農(nóng)墾集團旗下的品牌產(chǎn)品全部實現(xiàn)安全追溯外，還將把重慶所有商場以及超市最終全部納入，構建食品安全系統(tǒng)。“包括農(nóng)貿(mào)市場，最終都將全部納入安全監(jiān)控和追溯系統(tǒng)！”