飯店中吸煙造成的重金屬污染物

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊： 

    內(nèi)容提要：2010年10月初,在澳大利亞舉行的第九屆亞太煙草和健康大會(huì)上,一篇有關(guān)國(guó)際煙草控制政策評(píng)估項(xiàng)目(ITC)的研究報(bào)告,在國(guó)內(nèi)引發(fā)了強(qiáng)烈反響。研究報(bào)告稱,13個(gè)中國(guó)品牌國(guó)產(chǎn)香煙中鉛、砷、鎘等重金屬成分含量,與加拿大標(biāo)準(zhǔn)相比,最高超過(guò)3倍以上。”

    世界上有1/3的吸煙者在中國(guó),我國(guó)每年大約有100萬(wàn)人死于與吸煙有關(guān)的疾病。香煙燃燒所產(chǎn)生的煙霧至少有3800多種化學(xué)物質(zhì),且多數(shù)對(duì)人體有害,其中,主要重金屬污染物有砷(AS)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鉛(Pb)、鎳(Ni)、硒(se)、汞(Hg)、銅(eu)等。人們?cè)谖鼰煹倪^(guò)程中,重金屬化合物以“氣溶膠”的形式存在,并隨著煙氣進(jìn)入人體。吸煙中最容易被吸收的重金屬是鎘(Cd),其次是鉛(Pb)。一只香煙大約有46.4%的鎘和26.4%的鉛會(huì)被吸入肺中。香煙中重金屬在吸煙過(guò)程中通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入人體,引起肺癌、喉癌等疾病。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)餐飲市場(chǎng)行情態(tài)勢(shì)與投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》 

    許多研究資料都顯示,中國(guó)香煙的重金屬含量要高于其他國(guó)家"德國(guó)海德堡大學(xué)研究比較了中國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、印度、希臘和加拿大等6福國(guó)家香煙中福(Cd)的含量,結(jié)果顯示中國(guó)香煙中福的含量為最高,是最低的希臘香煙的6倍多。沈曉明、趙薇(1998)研究比較中、美、日三國(guó)香煙中鉛(Pb)的含量發(fā)現(xiàn):“某種上海產(chǎn)的香煙中鉛的含量是美國(guó)香煙的12.4倍,是日本產(chǎn)的4.5倍”。“ 2010年10月初,在澳大利亞舉行的第九屆亞太煙草和健康大會(huì)上,一篇有關(guān)國(guó)際煙草控制政策評(píng)估項(xiàng)目(ITC)的研究報(bào)告,在國(guó)內(nèi)引發(fā)了強(qiáng)烈反響。研究報(bào)告稱,13個(gè)中國(guó)品牌國(guó)產(chǎn)香煙中鉛、砷、鎘等重金屬成分含量,與加拿大標(biāo)準(zhǔn)相比,最高超過(guò)3倍以上。” 

    近年來(lái),中國(guó)飯店業(yè)在公共區(qū)域采取設(shè)立“吸煙區(qū)”和“非吸煙區(qū)”、在私密區(qū)域設(shè)立“無(wú)煙客房”、“ 無(wú)煙樓層”和“無(wú)煙會(huì)議”等措施來(lái)加強(qiáng)對(duì)吸煙的減量化管理,取得了一定的效果。但由于飯店本身經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的影響,尊重、適應(yīng)、滿足和取悅客人是飯店的待客之道,加上中國(guó)煙民數(shù)量之龐大,所以至今仍然沒(méi)有一家完全禁煙的飯店"另外,盡管我國(guó)相繼出臺(tái)了《煙草控制框架公約》、《關(guān)于2011年起全國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)全面禁煙的決定》、“公共場(chǎng)所禁止吸煙”(省市地方政府制定并頒發(fā))等,但由于中國(guó)尚未制定“國(guó)家控?zé)熡?jì)劃”,煙民數(shù)量龐大,占全球的1/3,中國(guó)煙草消費(fèi)量未減反增,煙草銷量由2005年的占全球1/3上升至48%。因此,總體上看,中國(guó)飯店業(yè)吸煙污染將在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)繼續(xù)存在。