我國奶業(yè)仍處于初級發(fā)展階段

     農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司行業(yè)發(fā)展處處長王俊勛近日在哈爾濱表示，當前我國奶業(yè)總體發(fā)展水平比較低，還處在初級發(fā)展階段，抵御市場風險能力較差，奶業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存。

　　王俊勛說，奶業(yè)發(fā)展水平是國家畜牧業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標志。改革開放以來，我國奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，加工能力明顯增強，對豐富城鄉(xiāng)市場、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入做出了重要貢獻。但從總體看，我國奶牛單產(chǎn)僅相當于發(fā)達國家的一半，目前純種荷斯坦奶牛不到５０％，養(yǎng)殖方式較為落后，存欄２０頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重只有３１％。

　　王俊勛認為，當前我國乳品加工企業(yè)與奶農(nóng)的利益關系不順，原料奶定價機制不合理，奶制品消費群體培育滯后，市場開拓不力。特別是近一個時期，玉米、豆粕和青貯飼料價格大幅上漲，縮小了養(yǎng)殖利潤空間，已成為奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的重要制約因素。

　　專家指出，隨著經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展，中國奶業(yè)發(fā)展與國際市場的互動性更強，關聯(lián)度更高，產(chǎn)業(yè)弱質(zhì)性將更加凸顯。去年１０月份以來國際乳制品價格逐步回落，我國乳制品價格明顯處于劣勢，導致競爭力下降。

　　王俊勛說，我國奶業(yè)生產(chǎn)正處于重要的轉型時期，奶業(yè)發(fā)展正從單純水量擴張階段向整體優(yōu)化結構、提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)品競爭力的階段轉變。從長期發(fā)展來看，應著力提高奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平，加強原料奶收購市場管理，加大對奶業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控，加強奶業(yè)國際交流合作，促進奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。