2013年我國大米加工業(yè)發(fā)展特點

中國產業(yè)研究報告網訊：

    據統(tǒng)計2011年大米加工業(yè)總產值達到3656.7億元，居三大主糧之首。全年實際處理稻谷1.3億噸。全年大米市場平穩(wěn)，供需基本平衡，大米及糧食加工業(yè)的發(fā)展超過了國民經濟的增長幅度。 

    大米是中國人民的第一主食，是拉動內需的首選商品，是糧食市場的風向標與穩(wěn)定器。實踐證明歷次糧價的大副波動，搶購現象的發(fā)生，都是從大米開始，從南方開始，從而波及內地，波及其它品種。 

    內容選自產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2013-2017年中國大米市場深度調研及發(fā)展前景預測報告》 

    面臨“十二五”中后期糧食安全的新情況、新任務，中國大米企業(yè)和行業(yè)必須緊緊圍繞為國家糧食安全服務這一中心，把工作重點放在抓好轉型升級工作上。 

    大米加工行業(yè)轉型的方向是綠色生態(tài)大米的產業(yè)化方向發(fā)展。大米加工行業(yè)要拋棄舊的工業(yè)化高消耗、低效率、重污染的粗放式經營的作法，走上精細化管理。把企業(yè)辦成資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、綠色生態(tài)型、循環(huán)經濟型企業(yè)。 

    在發(fā)展稻米加工中，根據前一段時間的經驗教訓，一定要保持理性經營，防止盲目跟風，要防止“三個過度”：一是防止“過度擴張”、二是防止“過度加工”、三是防止“過度包裝”。另外，在大米的加工中，要特別注意慎用各種添加劑。 

    如今，中國大米已經形成“北糧南運”的格局，尤其是占總量四分之一的梗米，基本上是東北米占市場。在糧食緊平衡的情況下，加強產區(qū)與銷區(qū)之間的合作，建立長效機制特別重要。 

    現在飼料加工、植物又加工、面粉加工企業(yè)紛紛走出去了，在國外投資，興辦企業(yè)。大米行業(yè)相對滯后，需要迎頭趕上，要根據“穩(wěn)中求進”的精神，探索“走出去”的新路子與新辦法。要利用有利的時機，采取多種形式與國外合作，現在資金、技術、市場等條件都已具備，只要堅持走下去，就可那能闖出一條新路。