2013年我國有機大米市場發(fā)展面臨的問題

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對食品安全問題的普遍關(guān)心，越來越多的人渴望得到純天然、無污染的安全食品，有機食品正好能滿足人們的這一需求。有機食品受到消費者的普遍歡迎，呈向上發(fā)展勢頭。伴隨著有機食品的發(fā)展，面臨的問題也隨之暴露出來。我國有機大米發(fā)展主要面臨以下幾個難題： 

    一是生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。根據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委對全國有機認(rèn)證情況的統(tǒng)計，截至2003年底，我國施行有機耕作的土地總面積為34.26萬公頃，僅占我國總可耕地面積的0.25%；2005年，我國獲得有機認(rèn)證（含轉(zhuǎn)換認(rèn)證）的有機種植面積約97.8萬公頃，占我國總可耕地面積的0.76%，而世界有機產(chǎn)品生產(chǎn)面積占耕地面積的5%～10%，個別國家達到15%以上，我國有機產(chǎn)品生產(chǎn)面積與發(fā)達國家相比相差懸殊。 

    二是分布區(qū)域不均衡。目前，我國絕大多數(shù)有機食品生產(chǎn)基地分布在東部沿海地區(qū)和東北部各省區(qū)，從數(shù)量和面積來看，東北三省最大；從產(chǎn)品加工程度和質(zhì)量控制方面來看，上海、北京、浙江、山東、江蘇等東部省較占優(yōu)勢。這首先與有機產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境條件有關(guān)，其次與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的市場超前與開拓意識有關(guān)，再次與地方政府的支持政策也很有關(guān)系。 

    近兩三年來，西部地區(qū)利用西部大開發(fā)的優(yōu)勢發(fā)展有機畜牧業(yè)，也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等西北部地區(qū)有機農(nóng)業(yè)有望憑借環(huán)境和資源優(yōu)勢，以及當(dāng)?shù)卣�府逐步出臺的優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)扶植政策，獲得快速的發(fā)展。其中，天然采集產(chǎn)品、特色區(qū)域產(chǎn)品、土地密集型產(chǎn)品等比其他省份有明顯的比較優(yōu)勢。東部省份將繼續(xù)發(fā)揮產(chǎn)品鏈和市場優(yōu)勢，在有機加工產(chǎn)品和拓展國際國內(nèi)市場方面保持良好發(fā)展態(tài)勢。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國有機大米市場深度調(diào)研與投資前景預(yù)測報告》 

    三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。我國有機產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大；有機茶，有機大豆和有機大米等已經(jīng)成為中國有機產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費量很大的果蔬類有機產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。種養(yǎng)比例的失衡，制約了有機生態(tài)體系內(nèi)部的良好循環(huán)系統(tǒng)的建立，使生產(chǎn)者無法擺脫對外來投入品的依賴，影響了有機生產(chǎn)過程的有機完整性。有機加工產(chǎn)業(yè)滯后，不僅造成有機產(chǎn)品品種單一，貨架期短，增加銷售成本，而且也嚴(yán)重影響了有機產(chǎn)品的附加值。 

    四是市場貿(mào)易與生產(chǎn)不協(xié)調(diào)。我國有機產(chǎn)品是自1999年才在國內(nèi)市場真正開始出現(xiàn)的。國內(nèi)市場的有機產(chǎn)品已涉及到蔬菜、茶葉、大米、雜糧、水果、蜂蜜、中藥材、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等100多個品種，有機食品出口額在近幾年一直呈逐年增加的態(tài)勢。