2012年一季度我國面粉市場影響因素剖析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：終端消費市場。面粉消費需求不旺，麩皮市場支撐利潤來源。一方面食品加工業(yè)受國家加大對食品安全的檢查力度影響，受到的沖擊比較明顯，宏觀經(jīng)濟環(huán)境不穩(wěn)以及消費結(jié)構(gòu)升級導致市場總體需求不旺；糧食物流市場。成本高企支撐運費，壓縮糧食企業(yè)經(jīng)營利潤。目前國內(nèi)糧食沿海運輸市場呈現(xiàn)“船多貨少”局面，但在燃油以及人工等各類型成本支撐下，船運費較為堅挺。 

    1）原糧市場。小麥供給充裕，市場行情高位持穩(wěn)。一方面糧庫、小麥貿(mào)易商積極出庫增加小麥市場供給量，同時國家臨儲小麥每周保持300 萬t 投放量，進一步保障市場糧源供給，而節(jié)后臨儲小麥成交率好轉(zhuǎn)源于市場補庫需求和其與市場流通小麥相比的價格優(yōu)勢；另一方面國內(nèi)進口小麥力度不減，這將對國內(nèi)市場繼續(xù)形成心理沖擊，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2012 年1 月份國內(nèi)進口小麥212 591 t，進口均價313.87 美元/t，同比增長258.42%。但小麥市場價格受托市收購價及采購成本支撐仍處于高位，下跌空間有限；節(jié)后國內(nèi)小麥市場價格受用糧企業(yè)補庫需求提振，價格上漲20~40 元/t。目前面粉加工企業(yè)小麥采購較為理智，但小麥采購成本成為支撐面粉市場價格的主要因素。 

    2）終端消費市場。面粉消費需求不旺，麩皮市場支撐利潤來源。一方面食品加工業(yè)受國家加大對食品安全的檢查力度影響，受到的沖擊比較明顯，宏觀經(jīng)濟環(huán)境不穩(wěn)以及消費結(jié)構(gòu)升級導致市場總體需求不旺；另一方面面粉加工行業(yè)目前中小廠家眾多，市場競爭激烈，面粉出廠提價難度較大；國內(nèi)特制一等小麥粉與三等白小麥的價差由1 月初的790~800 元/t，回落至700~710 元/t。而麩皮市場因飼料需求旺盛以及玉米價格高企等因素影響，其市場行情較為強勢，這也成為面粉加工企業(yè)的利潤主要來源。

    2012-2016年中國面粉行業(yè)競爭態(tài)勢與市場前景預測報告

    3）糧食物流市場。成本高企支撐運費，壓縮糧食企業(yè)經(jīng)營利潤。目前國內(nèi)糧食沿海運輸市場呈現(xiàn)“船多貨少”局面，但在燃油以及人工等各類型成本支撐下，船運費較為堅挺。截至3 月初，江蘇靖江安寧港至廣東1 000 t 級船運費115 元/t，2 000 t 級船運費93 元/t，3 000 t 級船運費79 元/t；至福建1 000 t級船運費68~81 元/t。國家發(fā)改委決定，自2 月8 日零時起，汽油、柴油價格均上調(diào)300 元/t。目前國內(nèi)成品油看漲心態(tài)濃厚，油價的上調(diào)進一步抬高糧食及其產(chǎn)成品的物流成本，進而將傳遞到終端消費市場。 

    4）政策調(diào)控。國內(nèi)通脹壓力緩解，穩(wěn)經(jīng)濟成政策著力點。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2011 年CPI 上漲5.4 %，食品價格上漲11.8 %；2012 年1 月份，國內(nèi)居民消費價格總水平同比上漲4.5 %，食品價格上漲10.5 %。目前國內(nèi)通脹壓力逐漸緩解，穩(wěn)定經(jīng)濟發(fā)展成為政策著力點。謝旭人在《求是》雜志撰文指出當前及今后一個時期實施積極的財政政策，擴大消費需求，保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展和物價總水平基本穩(wěn)定。央行自2012 年2 月24 日起，下調(diào)存款類金融機構(gòu)人民幣存款準備金率0.5 個百分點。這將使得今年面粉市場面臨的政策調(diào)控壓力弱于上年。