2012年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)展望

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：目前， 我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)面積與產(chǎn)量雙增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。近二十年， 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積與產(chǎn)量快速擴(kuò)張，主產(chǎn)區(qū)快速擴(kuò)張趨勢(shì)依然很強(qiáng)。在果樹(shù)種植管理方面，幼園病毒病、采后生理病害依然嚴(yán)重。有機(jī)肥短缺，市場(chǎng)混亂依然存在。2012 年發(fā)展趨勢(shì)受黃土高原優(yōu)產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果種植快速擴(kuò)張影響，預(yù)計(jì)2012 年全國(guó)蘋(píng)果種植面積依然呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢(shì)。

    2012-2016年中國(guó)蘋(píng)果及深加工市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告 

    一、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 

    目前， 我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)面積與產(chǎn)量雙增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。同時(shí)，產(chǎn)地價(jià)格高，果農(nóng)效益好。總體上，2011 年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)地可比價(jià)格（果農(nóng)門(mén)口價(jià)格） 雖比2010 年下降13.29%， 但仍維持高價(jià)運(yùn)行，加之增產(chǎn)， 果農(nóng)收益較上年增長(zhǎng)17%左右。2011 年我國(guó)蘋(píng)果除山東遭遇早春低溫、干旱等不利天氣外， 其他主產(chǎn)區(qū)光、溫、降水等氣候條件良好，坐果率高，產(chǎn)量增加明顯， 且果品質(zhì)量得到較大提高。果園管理也由單一重視地上轉(zhuǎn)向地上、地下協(xié)同并重，新建果園栽培模式、品種結(jié)構(gòu)得到明顯優(yōu)化。 

    二、發(fā)展中存在的問(wèn)題 

    目前， 勞動(dòng)力成本持續(xù)上漲成為制約果園管理的瓶頸。另外，果園面積連年快速擴(kuò)張、市場(chǎng)高價(jià)位運(yùn)行， 可能導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)波動(dòng)壓力。近二十年， 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積與產(chǎn)量快速擴(kuò)張，主產(chǎn)區(qū)快速擴(kuò)張趨勢(shì)依然很強(qiáng)。在果樹(shù)種植管理方面，幼園病毒病、采后生理病害依然嚴(yán)重。有機(jī)肥短缺，市場(chǎng)混亂依然存在。 

    2012 年發(fā)展趨勢(shì)受黃土高原優(yōu)產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果種植快速擴(kuò)張影響， 預(yù)計(jì)2012 年全國(guó)蘋(píng)果種植面積依然呈現(xiàn)擴(kuò)張趨勢(shì)。 

    同時(shí)， 栽培制度更新變革將加快，新品種、優(yōu)質(zhì)大苗也將越來(lái)越受到果農(nóng)重視。在果樹(shù)栽培管理方面，提高果園生態(tài)質(zhì)量與果品質(zhì)量已成為果農(nóng)共識(shí)，因此，果園管理由重視地上轉(zhuǎn)向重視地下趨勢(shì)將增強(qiáng)，果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)規(guī)�；�、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)也更加明顯。另外，由于目前我國(guó)濃縮蘋(píng)果汁加工產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，加工企業(yè)無(wú)序競(jìng)購(gòu)原料。為改變此現(xiàn)狀，加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)是加快橫向產(chǎn)能整合和縱向資源整合，產(chǎn)業(yè)布局也向原料地和出口地集中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展由產(chǎn)能快速擴(kuò)張逐漸向提質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)階段過(guò)渡。 
    
    三、發(fā)展建議 

    為了我國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)能夠更好的發(fā)展，筆者給出以下建議：一是產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向必須由外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵質(zhì)量型發(fā)展轉(zhuǎn)變； 二是要加強(qiáng)政策扶持， 推進(jìn)栽培制度創(chuàng)新和新栽培模式推廣； 三是要提高果園土水肥綜合配套管理，加快低效果園改造， 研發(fā)與推廣輕簡(jiǎn)化技術(shù)與機(jī)械； 四是提升產(chǎn)業(yè)組織管理， 促進(jìn)采、供、銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)模式。