2011年上半年我國食糖市場分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：2010/11 榨季已是我國食糖產(chǎn)量連續(xù)第三年下滑， 接近2003/04 榨季的食糖產(chǎn)量。在不斷攀升的食糖消費下， 我國食糖產(chǎn)需缺口持續(xù)拉大， 缺口量上升到300 萬t 左右。食糖產(chǎn)量下降主要受到2010年異常天氣影響， 特別是冬季廣西出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨寡照天氣， 影響甘蔗糖分積累， 加上較為嚴重的霜凍， 甘蔗出糖率下降， 食糖產(chǎn)量低于預(yù)期。

    2012-2016年中國食糖市場運行態(tài)勢與投資前景分析研究報告

    1 食糖連續(xù)第三年減產(chǎn)， 供求缺口不斷加大。 

    2010/11 榨季的制糖工作已于2011 年5 月30 日全部結(jié)束， 至此本榨季進入食糖純銷售期。2010/11 榨季食糖總產(chǎn)量1 045.42 萬t， 比上榨季減產(chǎn)28.41 萬t。 

    其中， 甘蔗糖產(chǎn)量966.04 萬t （上榨季1 013.83 萬t）；甜菜糖產(chǎn)量79.38 萬t （上榨季60 萬t）�？傮w來看，我國甘蔗產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)， 甜菜產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)小幅增長。 

    2010/11 榨季已是我國食糖產(chǎn)量連續(xù)第三年下滑， 接近2003/04 榨季的食糖產(chǎn)量。在不斷攀升的食糖消費下， 我國食糖產(chǎn)需缺口持續(xù)拉大， 缺口量上升到300 萬t 左右。食糖產(chǎn)量下降主要受到2010年異常天氣影響， 特別是冬季廣西出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨寡照天氣， 影響甘蔗糖分積累， 加上較為嚴重的霜凍， 甘蔗出糖率下降， 食糖產(chǎn)量低于預(yù)期。 

    為保障供應(yīng)， 2010/11 榨季國家已分5 次投放國儲糖101.98 萬t。截至4 月底， 我國凈進口食糖59.3萬t。目前我國食糖市場仍存在140 萬t 左右的缺口，需在榨季后期繼續(xù)通過進口和拋售國儲糖彌補。 

    2 榨季初國內(nèi)糖價大幅上揚， 后期在高位平穩(wěn)運行。 

    受不斷加大的供求缺口以及通脹因素的推動，近3 個榨季我國食糖價格連續(xù)上漲， 尤其是2009/10榨季和2010/11 榨季上漲迅猛， 這在我國歷史上尚屬首次。2008/09 榨季， 國內(nèi)甘蔗糖平均批發(fā)價為3 398 元/t； 2009/10 榨季為5 017 元/t， 比上榨季漲48%； 截至2011 年6 月， 2010/11 榨季食糖均價為6 999 元/t， 比上榨季同期漲43.5%。 

    2010 年10 月是2010/11 榨季的第一個月份， 受國內(nèi)供求缺口和國際糖價高漲影響， 國內(nèi)糖價繼續(xù)2010 年6 月以來的漲勢， 從2010 年9 月的5 743元/t 上升到6 253 元/t， 漲幅8.9%； 11 月， 上漲到7 155 元/t， 漲幅達到14.4%。國家分5 次拋售的102萬t 國儲糖對保障國內(nèi)食糖供應(yīng)、穩(wěn)定糖價起到非常明顯的作用。2011 年初至今， 國內(nèi)食糖價格總體平穩(wěn)， 基本在7 000 元/t 上下窄幅波動。目前的糖價在一定程度上抑制了食糖消費， 本榨季淀粉糖與白糖價差持續(xù)維持在3 300 元/t 以上， 以淀粉糖為主的甜味劑擠占了很大一部分食糖市場份額。 

    3 糖農(nóng)收益低下， 糖料面積增長乏力。 

    2010/11 榨季， 雖然甘蔗價格大幅上升， 結(jié)算價格上漲近40%， 但生產(chǎn)成本快速上升嚴重侵蝕了蔗農(nóng)收益。由于農(nóng)村青壯勞力大量涌入城市， 務(wù)農(nóng)勞動力極度缺乏， 近年甘蔗砍工價格由前些年的30～40元/t 上升到100 元/t 左右， 而且在春節(jié)前后還出現(xiàn)“砍工荒”。據(jù)廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳最新統(tǒng)計， 2010 年12月～2011 年2 月， 廣西甘蔗平均收割成本從103 元/t漲到133 元/t， 個別地區(qū)甚至漲到170 元/t， 極大地增加了農(nóng)民的生產(chǎn)成本。另外， 肥料、地膜等農(nóng)用物資價格也不斷上漲， 當前產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥的價格已達5 000～6 000 元/t， 比兩年前翻了一倍。根據(jù)廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳對崇左、來賓等8 個甘蔗重點產(chǎn)區(qū)蔗農(nóng)的生產(chǎn)成本測算， 2010/11 榨季全區(qū)甘蔗平均種植成本為19 320 元/hm2 左右， 同比上榨季增加3 000～3 750 元/hm2， 其中收割成本增加30 元/t 左右（包括砍蔗、從田間搬運到裝車地點及裝車等費用）， 同比增25%～30%； 種蔗成本增加1 500～2 100 元/hm2（包括蔗種、地租、機耕、肥料、農(nóng)藥、地膜、種植人工等費用）， 同比增15%～20%。2010/11 榨季， 廣西甘蔗平均收益9 750 元/hm2 左右， 比上榨季增加近50%， 但與競爭作物木薯、蠶繭、香蕉和速生桉相比， 收益仍然較低， 農(nóng)產(chǎn)品比價競爭更加激烈。