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我國乳制品全行業(yè)漲價(jià)必然性分析

Tag：乳制品  

中國產(chǎn)業(yè)研究網(wǎng)訊

    隨著食用油、白酒的漲價(jià)，乳制品也加入了漲價(jià)的行列。光明乳業(yè)近日表示，受原料及物流因素的影響，將上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格，而蒙牛、伊利暫時(shí)沒有跟進(jìn)。分析師認(rèn)為，由成本上升帶來的終端產(chǎn)品漲價(jià)，并不利于乳制品行業(yè)的整體復(fù)蘇和發(fā)展，隨著光明的漲價(jià)，很可能蒙牛和伊利也會(huì)跟進(jìn)，一旦三大巨頭跟進(jìn)，全行業(yè)漲價(jià)就成為必然。
    光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇表示，今年以來，包括原料奶、運(yùn)輸、能耗等產(chǎn)業(yè)鏈上的多個(gè)環(huán)節(jié)成本都有大幅度增長，企業(yè)會(huì)通過自身優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈及調(diào)整終端產(chǎn)品價(jià)格兩個(gè)方面來消化上漲壓力，并預(yù)計(jì)平均漲幅約在1.8％－3％左右。而蒙牛和伊利表示，暫未有提價(jià)的計(jì)劃。
    專家分析：目前乳制品行業(yè)漲價(jià)的主要原因是原奶及運(yùn)輸成本增加，其次是國內(nèi)面臨通脹，消費(fèi)出現(xiàn)升級(jí)，食品類產(chǎn)品漲價(jià)是現(xiàn)狀。而相對(duì)于蒙牛和伊利，以鮮奶產(chǎn)品為主的光明，因?yàn)樵虾秃彤a(chǎn)品周期短對(duì)原奶價(jià)格的反應(yīng)要大于常溫奶，所以光明率先開始提價(jià)。
    三聚氰胺事件后，國內(nèi)原奶價(jià)格經(jīng)歷了過山車般的波動(dòng)。因?yàn)橄掠萎a(chǎn)品銷售下滑，導(dǎo)致原奶需求下降，價(jià)格一度跌至每公斤2元以下，甚至是殺牛倒奶，從今年下半年開始，原奶的收購價(jià)格出現(xiàn)上升。據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，11月第一周，10個(gè)主產(chǎn)省平均價(jià)格2.48元/公斤，連續(xù)13周回升。目前原奶價(jià)格已接近3元/公斤，因?yàn)楸狈竭M(jìn)入低溫產(chǎn)奶期，市場恢復(fù)也導(dǎo)致了原奶需求增加，所以價(jià)格出現(xiàn)進(jìn)一步上升。
    不過，蒙牛集團(tuán)相關(guān)人士曾認(rèn)為，原奶收購價(jià)格的波動(dòng)是符合季節(jié)性的，今年也同樣是在正常波動(dòng)范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)乳業(yè)市場產(chǎn)生大的影響。但是據(jù)西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會(huì)秘書長王偉民測算，在進(jìn)口奶源的掩蓋下，保守估計(jì)目前我國原料奶的缺口至少占總量的30％。
    原奶供需發(fā)生不平衡，導(dǎo)致價(jià)格上升已成事實(shí)。目前國內(nèi)乳企主要是以液態(tài)奶為主，而液態(tài)奶的毛利率是乳品里面最低的。“從表面上看，漲價(jià)通常意味著市場回暖，但是由成本因素導(dǎo)致的漲價(jià)，卻不利于行業(yè)的發(fā)展”，“如果部分大企業(yè)不漲價(jià)的話，那么對(duì)小企業(yè)和漲價(jià)的企業(yè)將是致命的打擊，而一旦大企業(yè)都跟進(jìn)，那全行業(yè)漲價(jià)將成為必然。”

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