智利葡萄酒在中國尋找立足之地

    近日，智利共和國上海商務(wù)處提供的最新統(tǒng)計透露出這樣一種趨勢，越來越多的智利酒莊正在中國尋找立足之地或者擴(kuò)大出口量。2008年，中國進(jìn)口智利葡萄酒約420.6萬升, 比2007年增加了155.7萬升，到岸價總額約144萬美元，其7.3%的市場份額已位列全球第四。今年，智利還推出了官方的葡萄酒E－book，以進(jìn)一步增加其影響力。

 　　“天堂里的佳釀”來自獨立酒評人吳書仙的同名著作,這并非一個單純美好的說法,而是她對于智利這個新世界（10.61,-0.01,-0.09%）國家及其葡萄酒的贊譽(yù),“近些年來，智利葡萄酒憑借其濃郁的口感和優(yōu)良的性價比，在國際市場上贏得一席之地，霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅鹿輒（Merlot）這幾個品種尤其出色”。

　　自上世紀(jì)80年代經(jīng)濟(jì)復(fù)興，智利釀酒業(yè)陸續(xù)獲得世界頂級釀酒廠商的投資，目前已進(jìn)入中國市場的品牌主要是法國人投資的智利名莊以及智利本土名莊兩類酒莊。在吳書仙看來，智利的多元氣候打動了法國釀酒者，促使他們在智利投資酒莊。

　　在過去20多年中，前往智利釀酒的法國投資者建立了一些全球知名的精品酒莊，其中包括已進(jìn)入中國市場的百子蓮酒莊（Vina Aquitania）。這家小型酒莊被內(nèi)行稱為“一個釀酒師的夢幻組合”，四個合伙人是瑪歌古堡（Chateau Margaux）的釀酒師Paul Pontallier、波爾多愛詩圖古堡（Chateau Cos d’Estournel）前任莊主Bruno Prats、首席法蘭西香檳（Bollinger Champagne）莊主Ghislain de Montgolfier以及智利著名釀酒師Felipe de Solminihac。其2006年份獲得《Decanter Guide Chile2008》的五星評價，被贊為“智利最佳霞多麗”。 　

　　鐘情于勃艮地霞多麗的人們或許很難想象智利也能釀出法國風(fēng)格，“我們從1998年開始種植，每年4月底收獲葡萄，采用經(jīng)典的勃艮地釀造法，包括通過法國橡木桶的陳釀能給予葡萄酒前所未有的平衡，但其芳香新鮮且復(fù)雜、具有礦物質(zhì)氣息等是不完全相同的”，這位超過30年釀酒經(jīng)驗的Bruno Prats亦不無感慨地表示，“很難再找到這么好的土地和氣候，圣地亞哥（Santiago）的城市擴(kuò)張已延伸至葡萄園，附近興建了民居，土地價格早已飛漲”。 　

　　另一方面，素來注重出口的智利本土名莊也意識到中國市場的重要性，與百子蓮酒莊同樣位于Maipo山谷的紅蔓酒廠（Tarapacá）在合并了智利第二大葡萄酒出口公司San pedro酒莊之后，正欲提升其中國市場份額。作為智利本土銷量最大的葡萄酒莊，紅蔓自波爾多和勃艮第引入最優(yōu)質(zhì)的葡萄樹，年產(chǎn)兩千多萬瓶葡萄酒，在智利各大產(chǎn)區(qū)擁有20多家大小酒莊，另在阿根廷擁有3家酒莊，它被吳書仙認(rèn)為是有能力占據(jù)龐大中國市場的智利酒莊，因為，“歐洲小酒莊的品牌（在中國）根本不夠賣的”。尤其是紅蔓莊園黃牌有機(jī)葡萄酒，由天然有機(jī)葡萄赤霞珠、品麗珠、西拉和卡曼尼混合釀制，經(jīng)過橡木桶中8至10個月的陳釀，單寧柔和、果香馥郁。

　　吳書仙評價，“智利很多酒都是有機(jī)葡萄酒，非常健康。19世紀(jì)末，當(dāng)歐洲大部分葡萄園被葡萄根瘤蚜摧毀時，歐洲人依賴的正是智利所提供的葡萄酒”。對于國內(nèi)愛酒者而言，“擁有最現(xiàn)代化的技術(shù)、沒有傳統(tǒng)包袱”的智利酒所具有的優(yōu)良性價比總是令人愉快的。