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快餐企業(yè)爭(zhēng)吃早餐市場(chǎng)

Tag：快餐企業(yè)   爭(zhēng)吃   早餐市場(chǎng)  
　　本報(bào)訊 (記者 楊濱 于海波) 吃頓營(yíng)養(yǎng)早餐，只需花5元。在洋快餐“肯德基”推出早餐新品“培根芝士蛋堡”、中式快餐“真功夫”新上市早餐什錦飯團(tuán)之后，北京市民發(fā)現(xiàn)，中式快餐連鎖品牌“永和大王”也推出了“大王超值選”系列餐品：消費(fèi)者只需花5元就能享用一頓營(yíng)養(yǎng)早餐；花10元就能享用一頓美味的午餐。繼正餐市場(chǎng)的激烈爭(zhēng)奪后，各快餐品牌的競(jìng)爭(zhēng)“矛頭”在4月份又轉(zhuǎn)向了早餐市場(chǎng)。

　　從明天開(kāi)始，菲律賓餐飲巨頭快樂(lè)蜂將對(duì)旗下的宏?duì)钤陀篮痛笸鮾纱罂觳宛^分別推行大幅降價(jià)戰(zhàn)略和超值早餐、午餐活動(dòng)。宏?duì)钤慕祪r(jià)范圍包括了其所有主打產(chǎn)品粥和餅類(lèi)。例如宏?duì)钤嘣谟?款增加到8款的同時(shí)，價(jià)格將從7至9元降為5元；10款甜粥的價(jià)格將由7至8元全部降為5元。另外，其他冷熱菜品中有一部分下調(diào)價(jià)格，降幅從10%至30%不等。而永和大王則在原有套餐基礎(chǔ)上，全新推出了“大王超值選”系列餐品，消費(fèi)者只需花5元即可享用一頓營(yíng)養(yǎng)早餐，花10元即可享用一頓美味午餐。

　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)城市年度早餐市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額達(dá)200億元，早餐市場(chǎng)的巨大潛力吸引了越來(lái)越多快餐巨頭的關(guān)注。4月6日，肯德基上市了一款早餐新品——培根芝士蛋堡，中式快餐真功夫則緊隨其后，在4月8日全新上市了一款什錦飯團(tuán)，售價(jià)僅4.5元。這款產(chǎn)品據(jù)說(shuō)是專(zhuān)門(mén)針對(duì)都市上班族研發(fā)的，粗細(xì)糧營(yíng)養(yǎng)搭配又方便攜帶。與此同時(shí)，真功夫還在6月9日前推出7款售價(jià)在4至10元間的超值早餐套餐。而永和大王從本周開(kāi)始推出的“5元早餐”仍以豆?jié){、油條為主，價(jià)格便宜，質(zhì)量可不廉價(jià)：豆?jié){是大豆磨制后3小時(shí)的保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)；油條則是選用無(wú)明礬的安心油條新鮮烹制。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，目前我國(guó)早餐市場(chǎng)仍存在很多缺憾，如早餐專(zhuān)營(yíng)店鋪不足、無(wú)照攤販游擊經(jīng)營(yíng)等�？觳推髽I(yè)加入早餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)疑給消費(fèi)者增加了更多選擇；同時(shí)，當(dāng)前形勢(shì)下，各餐飲企業(yè)急需挖掘新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，正餐市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，將逐步在早餐及休閑餐飲市場(chǎng)上演。


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