2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告
- 【報告名稱】2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告
- 【關 鍵 字】月餅 市場分析 產(chǎn)業(yè)研究 行業(yè)研究 行業(yè)分析 研究報告
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古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食，由于時間的推移，月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮品。中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。月餅通常是指人們在中秋節(jié)這個特定節(jié)日里吃的餅，通常為圓形。
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告》共十章。首先介紹了焙烤食品產(chǎn)業(yè)整體運行形勢、中國月餅市場運行環(huán)境等，接著分析了中國月餅產(chǎn)業(yè)運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國月餅市場競爭格局。隨后，報告對中國月餅做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國月餅市場發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對月餅產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資月餅行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章 2010-2011年焙烤食品產(chǎn)業(yè)整體運行形勢分析
第一節(jié) 烘焙食品相關概述
一、烘焙食品在飲食行業(yè)的地位
二、烘焙食品的制作工藝
第二節(jié) 國際焙烤食品市場綜述
一、歐洲焙烤食品市場特點分析
二、美國烘焙食品市場發(fā)展狀況
三、新加坡焙烤食品發(fā)展狀況
四、俄羅斯焙烤食品行業(yè)日益興盛
五、國際烘焙食品趨勢分析
第三節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品行業(yè)運行總況
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好
二、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
三、中國低能量焙烤食品的開發(fā)分析
四、中國焙烤食品行業(yè)新概念快速涌現(xiàn)
五、中國傳統(tǒng)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
六、中國部分地區(qū)焙烤食品運行分析
第四節(jié) 焙烤食品行業(yè)的競爭態(tài)勢解析
一、中國焙烤食品市場中外品牌競爭激烈
二、中國焙烤食品行業(yè)尚處于初級競爭階段
三、提升中國焙烤食品企業(yè)競爭力的策略
第五節(jié) 超市渠道中的焙烤食品營銷分析
一、中國焙烤食品行業(yè)超市經(jīng)營逐漸流行
二、連鎖超市焙烤食品部門的主要經(jīng)營方式
三、連鎖超市焙烤食品部門經(jīng)營瓶頸
四、超市焙烤食品部門經(jīng)營仍應該堅持專業(yè)化分工合作
第六節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品行業(yè)的問題及發(fā)展策略
一、烘焙食品行業(yè)發(fā)展遭遇同質危機
二、焙烤食品業(yè)應走細分化道路
三、焙烤食品企業(yè)零售終端銷售策略
第二章 2010-2011年中國月餅市場運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品產(chǎn)業(yè)運行政策法規(guī)環(huán)境分析
一、焙烤食品業(yè)將全面實施標準化管理
二、新月餅國標15月出爐
三、廣東《焙烤食品生產(chǎn)規(guī)范》
四、歐盟針對餅干等食品起草新法案
第三節(jié) 2010-2011年中國月餅市場社會環(huán)境分析
一、團圓節(jié)吃餅是一文化習俗
二、居民消費觀念
三、中國人口規(guī)模及結構分析
第三章 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第四章 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析
一、國內(nèi)月餅包裝的發(fā)展階段
二、中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、中國月餅產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展狀況分析
第二節(jié) 2010-2011年月餅行業(yè)存在的問題
一、月餅價格背離本身價值
二、月餅市場浪費現(xiàn)象嚴重
三、天價月餅轉入網(wǎng)絡銷售
四、月餅行業(yè)走入過度包裝的誤區(qū)
第三節(jié) 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析
第五章 2010-2011年中國月餅市場運行走勢分析
第一節(jié) 2010-2011年月餅市場運行狀況分析
一、月餅市場運行特點體質
二、月餅行業(yè)發(fā)展勢頭良好
三、月餅市場簡包裝更獲利
四、月餅廠家積極備戰(zhàn)09年中秋
第二節(jié) 2010-2011年月餅市場消費市場剖析
一、消費者對月餅的認可及口味喜好分析
二、月餅消費回歸理性
三、無糖月餅搶灘中秋市場
四、餐飲業(yè)月餅市場發(fā)展狀況
第三節(jié) 2010-2011年廣式月餅市場發(fā)展分析
一、廣式月餅的由來及特點
二、廣式月餅稱雄國內(nèi)市場
三、廣式月餅新品牌市場拓展策略
四、廣式月餅仍占月餅市場主流
第四節(jié)2010-2011年蘇式月餅市場發(fā)展分析
一、蘇式月餅的制作原料及特點
二、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰(zhàn)
三、蘇式月餅出口的困難及改善狀況
四、蘇式月餅發(fā)展策略分析
第六章 2010-2011年中國月餅市場競爭格局分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅市場競爭總況
一、中秋月餅市場競爭激烈
二、中秋月餅競爭欲打文化牌
三、月餅市場競爭中漸顯四大亮點
第二節(jié) 2010-2011年中國月餅市場競爭力分析
一、月餅大戰(zhàn) 消費者青睞“新口味”
二、月餅品牌競爭力分析
三、月餅價格競爭分析
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅產(chǎn)業(yè)競爭趨勢預測分析
第七章 2010-2011年中國月餅重點企業(yè)財務狀況及競爭力比較分析
第一節(jié) 北京好利來工貿(mào)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 深圳市安琪食品有限公司（安琪月餅）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海杏花樓食品有限公司 （杏花樓月餅）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 上海元祖夢果子有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 沈陽市稻香村食品廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 北京美心食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 沈陽米旗食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八章 2010-2011年中國月餅原料及輔料行業(yè)動態(tài)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求
二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展狀況
三、2010年面粉及上游行業(yè)總體分析
四、中國面粉行業(yè)存在的主要問題
五、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場
一、2010年國內(nèi)油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、焙烤油脂市場發(fā)展空間大
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
三、中國食品添加劑行業(yè)技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發(fā)現(xiàn)狀
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用
第九章 2010-2011年中國月餅包裝現(xiàn)狀與發(fā)展分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅包裝現(xiàn)狀分析
一、月餅包裝現(xiàn)狀分析
二、淺談月餅包裝設計現(xiàn)狀
三、月餅包裝的理性回歸
四、國內(nèi)月餅包裝的設計存在局限性
第二節(jié) 2010-2011年中國月餅包裝發(fā)展策略
一、月餅包裝如何提高競爭力
二、月餅包裝需要推陳出新
三、月餅包裝如何打出品牌
四、月餅包裝需要推陳出新
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅包裝發(fā)展趨勢
一、月餅包裝應著眼實用
二、月餅包裝多元化發(fā)展趨勢探析
第十章 2011-2015年中國月餅市場發(fā)展趨勢與投資預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國焙烤食品發(fā)展前景及趨勢預測分析
一、中國焙烤市場發(fā)展前景看好
二、焙烤食品業(yè)的發(fā)展趨勢分析
三、焙烤食品產(chǎn)品開發(fā)方向預測
第二節(jié) 2011-2015年中國月餅市場前景預測分析
一、新口味月餅市場前景分析
二、無糖月餅市場潛力分析
三、月餅市場趁勢探討
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅市場發(fā)展前景預測分析
一、月餅市場供給情況預測分析
二、月餅市場需求情況預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國月餅行業(yè)投資機會分析
一、健康月餅迎來發(fā)展契機
二、長假新方案使月餅市場發(fā)展利好
三、月餅包裝市場投資潛力分析
第五節(jié) 2011-2015年中國月餅行業(yè)投資風險分析
第六節(jié) 專家投資建議
圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年財政收入
圖表：2005-2010年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司負債情況圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司負債情況圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司負債情況圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司負債情況圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠盈利指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠負債情況圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠負債指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠成長能力指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司負債情況圖
圖表：北京美心食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司負債情況圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司成長能力指標走勢圖
通過《2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機構將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡和企業(yè)發(fā)展提供了科學決策依據(jù)。
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告》共十章。首先介紹了焙烤食品產(chǎn)業(yè)整體運行形勢、中國月餅市場運行環(huán)境等，接著分析了中國月餅產(chǎn)業(yè)運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國月餅市場競爭格局。隨后，報告對中國月餅做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國月餅市場發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對月餅產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資月餅行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章 2010-2011年焙烤食品產(chǎn)業(yè)整體運行形勢分析
第一節(jié) 烘焙食品相關概述
一、烘焙食品在飲食行業(yè)的地位
二、烘焙食品的制作工藝
第二節(jié) 國際焙烤食品市場綜述
一、歐洲焙烤食品市場特點分析
二、美國烘焙食品市場發(fā)展狀況
三、新加坡焙烤食品發(fā)展狀況
四、俄羅斯焙烤食品行業(yè)日益興盛
五、國際烘焙食品趨勢分析
第三節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品行業(yè)運行總況
一、中國焙烤食品行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好
二、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
三、中國低能量焙烤食品的開發(fā)分析
四、中國焙烤食品行業(yè)新概念快速涌現(xiàn)
五、中國傳統(tǒng)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
六、中國部分地區(qū)焙烤食品運行分析
第四節(jié) 焙烤食品行業(yè)的競爭態(tài)勢解析
一、中國焙烤食品市場中外品牌競爭激烈
二、中國焙烤食品行業(yè)尚處于初級競爭階段
三、提升中國焙烤食品企業(yè)競爭力的策略
第五節(jié) 超市渠道中的焙烤食品營銷分析
一、中國焙烤食品行業(yè)超市經(jīng)營逐漸流行
二、連鎖超市焙烤食品部門的主要經(jīng)營方式
三、連鎖超市焙烤食品部門經(jīng)營瓶頸
四、超市焙烤食品部門經(jīng)營仍應該堅持專業(yè)化分工合作
第六節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品行業(yè)的問題及發(fā)展策略
一、烘焙食品行業(yè)發(fā)展遭遇同質危機
二、焙烤食品業(yè)應走細分化道路
三、焙烤食品企業(yè)零售終端銷售策略
第二章 2010-2011年中國月餅市場運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2010-2011年中國焙烤食品產(chǎn)業(yè)運行政策法規(guī)環(huán)境分析
一、焙烤食品業(yè)將全面實施標準化管理
二、新月餅國標15月出爐
三、廣東《焙烤食品生產(chǎn)規(guī)范》
四、歐盟針對餅干等食品起草新法案
第三節(jié) 2010-2011年中國月餅市場社會環(huán)境分析
一、團圓節(jié)吃餅是一文化習俗
二、居民消費觀念
三、中國人口規(guī)模及結構分析
第三章 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2008-2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國月餅加工所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第四章 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析
一、國內(nèi)月餅包裝的發(fā)展階段
二、中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
三、中國月餅產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展狀況分析
第二節(jié) 2010-2011年月餅行業(yè)存在的問題
一、月餅價格背離本身價值
二、月餅市場浪費現(xiàn)象嚴重
三、天價月餅轉入網(wǎng)絡銷售
四、月餅行業(yè)走入過度包裝的誤區(qū)
第三節(jié) 2010-2011年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析
第五章 2010-2011年中國月餅市場運行走勢分析
第一節(jié) 2010-2011年月餅市場運行狀況分析
一、月餅市場運行特點體質
二、月餅行業(yè)發(fā)展勢頭良好
三、月餅市場簡包裝更獲利
四、月餅廠家積極備戰(zhàn)09年中秋
第二節(jié) 2010-2011年月餅市場消費市場剖析
一、消費者對月餅的認可及口味喜好分析
二、月餅消費回歸理性
三、無糖月餅搶灘中秋市場
四、餐飲業(yè)月餅市場發(fā)展狀況
第三節(jié) 2010-2011年廣式月餅市場發(fā)展分析
一、廣式月餅的由來及特點
二、廣式月餅稱雄國內(nèi)市場
三、廣式月餅新品牌市場拓展策略
四、廣式月餅仍占月餅市場主流
第四節(jié)2010-2011年蘇式月餅市場發(fā)展分析
一、蘇式月餅的制作原料及特點
二、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰(zhàn)
三、蘇式月餅出口的困難及改善狀況
四、蘇式月餅發(fā)展策略分析
第六章 2010-2011年中國月餅市場競爭格局分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅市場競爭總況
一、中秋月餅市場競爭激烈
二、中秋月餅競爭欲打文化牌
三、月餅市場競爭中漸顯四大亮點
第二節(jié) 2010-2011年中國月餅市場競爭力分析
一、月餅大戰(zhàn) 消費者青睞“新口味”
二、月餅品牌競爭力分析
三、月餅價格競爭分析
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅產(chǎn)業(yè)競爭趨勢預測分析
第七章 2010-2011年中國月餅重點企業(yè)財務狀況及競爭力比較分析
第一節(jié) 北京好利來工貿(mào)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 深圳市安琪食品有限公司（安琪月餅）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海杏花樓食品有限公司 （杏花樓月餅）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 上海元祖夢果子有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 沈陽市稻香村食品廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 北京美心食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 沈陽米旗食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八章 2010-2011年中國月餅原料及輔料行業(yè)動態(tài)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
一、面粉的種類、性能及焙烤食品對面粉的要求
二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展狀況
三、2010年面粉及上游行業(yè)總體分析
四、中國面粉行業(yè)存在的主要問題
五、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場
一、2010年國內(nèi)油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、焙烤油脂市場發(fā)展空間大
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
三、中國食品添加劑行業(yè)技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發(fā)現(xiàn)狀
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用
第九章 2010-2011年中國月餅包裝現(xiàn)狀與發(fā)展分析
第一節(jié) 2010-2011年中國月餅包裝現(xiàn)狀分析
一、月餅包裝現(xiàn)狀分析
二、淺談月餅包裝設計現(xiàn)狀
三、月餅包裝的理性回歸
四、國內(nèi)月餅包裝的設計存在局限性
第二節(jié) 2010-2011年中國月餅包裝發(fā)展策略
一、月餅包裝如何提高競爭力
二、月餅包裝需要推陳出新
三、月餅包裝如何打出品牌
四、月餅包裝需要推陳出新
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅包裝發(fā)展趨勢
一、月餅包裝應著眼實用
二、月餅包裝多元化發(fā)展趨勢探析
第十章 2011-2015年中國月餅市場發(fā)展趨勢與投資預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國焙烤食品發(fā)展前景及趨勢預測分析
一、中國焙烤市場發(fā)展前景看好
二、焙烤食品業(yè)的發(fā)展趨勢分析
三、焙烤食品產(chǎn)品開發(fā)方向預測
第二節(jié) 2011-2015年中國月餅市場前景預測分析
一、新口味月餅市場前景分析
二、無糖月餅市場潛力分析
三、月餅市場趁勢探討
第三節(jié) 2011-2015年中國月餅市場發(fā)展前景預測分析
一、月餅市場供給情況預測分析
二、月餅市場需求情況預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國月餅行業(yè)投資機會分析
一、健康月餅迎來發(fā)展契機
二、長假新方案使月餅市場發(fā)展利好
三、月餅包裝市場投資潛力分析
第五節(jié) 2011-2015年中國月餅行業(yè)投資風險分析
第六節(jié) 專家投資建議
圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表：2005-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年財政收入
圖表：2005-2010年全社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司負債情況圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京好利來工貿(mào)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司負債情況圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：深圳市安琪食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司負債情況圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海杏花樓食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司負債情況圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海元祖夢果子有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠盈利指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠負債情況圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠負債指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽市稻香村食品廠成長能力指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司負債情況圖
圖表：北京美心食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京美心食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司負債情況圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽米旗食品有限公司成長能力指標走勢圖
通過《2011-2015年中國月餅市場全景評估及行業(yè)前景預測報告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機構將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡和企業(yè)發(fā)展提供了科學決策依據(jù)。
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關于產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)
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品質保障
產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗。
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