2020-2026年中國式快餐連鎖市場深度分析與投資發(fā)展戰(zhàn)略研究報告
- 【報告名稱】2020-2026年中國式快餐連鎖市場深度分析與投資發(fā)展戰(zhàn)略研究報告
- 【關(guān) 鍵 字】快餐連鎖 快餐連鎖市場分析
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中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2020-2026年中國式快餐連鎖市場深度分析與投資發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》共十三章。首先介紹了中國式快餐連鎖相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國式快餐連鎖規(guī)模及消費需求，然后對中國式快餐連鎖市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國式快餐連鎖面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國式快餐連鎖有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄:
第.一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第.一章 快餐行業(yè)概述
第.一節(jié) 餐飲業(yè)概述
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲業(yè)的特征
四、餐飲業(yè)生命周期
五、餐飲業(yè)對國民經(jīng)濟的作用
第二節(jié) 快餐的定義和分類
一、快餐的定義
二、快餐的分類
第三節(jié) 快餐的其他概念
一、快餐起源
二、快餐業(yè)空間延伸
三、快餐的作用與地位
四、快餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
五、快餐業(yè)的健康問題
六、中式快餐的概念
第二章 餐飲業(yè)整體市場發(fā)展分析
第.一節(jié) 中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
二、2014-2017年中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2012-2016年餐飲行業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益分析
四、中國餐飲業(yè)行業(yè)總體競爭狀況分析
五、餐飲市場分析及預測
第二節(jié) 中國餐飲百強企業(yè)發(fā)展情況
一、餐飲百強企業(yè)營業(yè)規(guī)模分析
二、餐飲百強企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分析
三、餐飲百強企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
四、餐飲百強企業(yè)地區(qū)分布分析
五、餐飲百強企業(yè)經(jīng)營模式分析
六、餐飲百強企業(yè)綜合業(yè)績分析
七、餐飲百強企業(yè)競爭力分析
第三節(jié) 餐飲業(yè)中電子商務的應用分析
一、餐飲業(yè)適合電子商務發(fā)展的特性
二、國內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務發(fā)展趨勢
三、電商O2O餐飲模式下餐飲業(yè)的發(fā)展特點
四、電商O2O發(fā)展模式下餐飲業(yè)區(qū)域市場分析
第四節(jié) 中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
一、中國當代餐飲業(yè)的主要問題
二、中國餐飲業(yè)薪酬問題分析
三、酒店餐飲業(yè)人才問題分析
四、中國餐飲業(yè)發(fā)展存在問題分析
五、餐飲業(yè)發(fā)展三大瓶頸
第五節(jié) 促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策
一、餐飲業(yè)發(fā)展需要特色經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略
二、餐飲業(yè)向規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展對策分析
三、中國餐飲業(yè)的員工薪資策略
四、國內(nèi)餐飲業(yè)加成本管理策略
五、中國餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議
第三章 我國快餐行業(yè)發(fā)展分析
第.一節(jié) 我國快餐業(yè)市場發(fā)展分析
一、我國快餐業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國快餐業(yè)經(jīng)營主體
三、我國快餐業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國快餐業(yè)服務發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 我國快餐業(yè)市場發(fā)展分析
一、行業(yè)經(jīng)營情況分析
二、行業(yè)財務指標分析
第三節(jié) 中國快餐業(yè)市場形勢分析
一、中國快餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、快餐行業(yè)加速轉(zhuǎn)型勢在必行
三、快餐行業(yè)整體發(fā)展趨勢
四、加快快餐行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的措施
第二部分 細分市場分析
第四章 我國中式快餐市場發(fā)展分析
第.一節(jié) 中式快餐市場發(fā)展狀況
一、中式快餐市場發(fā)展情況
二、中式快餐發(fā)展的制約因素
三、中式快餐的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題
1、生產(chǎn)的標準化問題
2、中式快餐的管理缺乏統(tǒng)一化
3、中式快餐的營銷缺乏整合性，品牌缺乏民族自主性
4、中式快餐的產(chǎn)品質(zhì)量缺乏統(tǒng)一的控制
四、中式快餐的全球化發(fā)展
第二節(jié) 對中國中式快餐的SWOT分析
一、優(yōu)勢
二、劣勢
三、機遇
四、威脅
第三節(jié) 中式快餐低迷原因和對策分析
一、導致中式快餐低迷的原因
二、完善中式快餐的應對對策措施
第四節(jié) 中式快餐發(fā)展前景與策略
一、布局連鎖化經(jīng)營
二、推廣標準化操作
三、確立良好的管理機制
四、中式快餐發(fā)展建議
第五章 我國西式快餐市場發(fā)展分析
第.一節(jié) 西式快餐市場發(fā)展狀況
一、中國西式快餐市場發(fā)展分析
二、洋快餐集體搶食晚餐市場
三、洋快餐本土化趨勢分析
第二節(jié) 西式快餐市場的前景和潛力研究
一、西式快餐市場前景
二、西式快餐市場建議
第六章 快餐企業(yè)連鎖經(jīng)營分析
第.一節(jié) 餐飲連鎖運作分析
一、連鎖餐飲發(fā)展模式
二、餐飲連鎖特許商的標準
三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的選址特點
第二節(jié) 餐飲連鎖發(fā)展概況
一、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展情況分析
二、連鎖經(jīng)營成為餐飲業(yè)主導模式
第三節(jié) 中餐連鎖
一、中式餐飲的連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀分析
二、中餐連鎖競爭力分析
三、發(fā)展中餐連鎖應重視中西文化差別
（一）中餐餐飲文化
（二）西餐餐飲文化
（三）中西餐餐飲文化的比較分析
四、中餐連鎖企業(yè)運營障礙及對策分析
第四節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營的商圈及相關(guān)理論
一、商圈的一般性原則與特點
二、國外餐飲巨頭商圈策略借鑒
三、商圈狀況分類與特征分析
四、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的途徑
第五節(jié) 餐飲連鎖的問題及對策
一、中式餐飲連鎖業(yè)的癥結(jié)
（一）標準化難以實現(xiàn)
（二）內(nèi)部管理水平落后，人才匱乏
（三）法制不健全行業(yè)自律低
（四）經(jīng)營思想在執(zhí)行中達不到預期效果
（五）資金短缺，規(guī)模尚小
（六）擴張盲目性較大
二、餐飲連鎖經(jīng)營的策略分析
三、餐飲業(yè)連鎖應樹立現(xiàn)代市場營銷觀念
第六節(jié) 打造連鎖餐飲企業(yè)核心競爭力分析
一、精心打造品牌的分眾力
二、用心打造門店的吸引力
三、傾力打造菜譜的靜銷力
四、全力打造服務員推銷力
五、群力打造美食的口碑力
第七章 湖北省和武漢市餐飲市場分析
第.一節(jié) 湖北
一、2013-2019年湖北餐飲業(yè)消費額
二、湖北省高端餐飲轉(zhuǎn)型大眾化
三、2013-2019年湖北餐企經(jīng)濟效益情況
四、2013-2019年湖北快餐企業(yè)經(jīng)濟效益情況
第二節(jié) 武漢
一、武漢餐飲業(yè)發(fā)展特征
二、武漢餐飲品牌調(diào)研
三、武漢各類型餐飲分析
四、武漢餐飲特點分析
第三部分 市場競爭分析
第八章 快餐業(yè)競爭分析
第.一節(jié) 餐飲業(yè)競爭分析
一、餐飲業(yè)競爭熱點分析
二、餐飲業(yè)競爭焦點分析
三、餐飲業(yè)信息化競爭分析
四、餐飲業(yè)核心競爭力分析
第二節(jié) 快餐業(yè)競爭分析
一、中國快餐業(yè)競爭格局
二、我國中式快餐市場競爭分析
三、米飯產(chǎn)品成為洋快餐爭奪正餐市場的殺手锏
四、國內(nèi)快餐連鎖市場盯上“咖啡時光”
五、便利店搶灘白領(lǐng)午餐市場
第三節(jié) 快餐業(yè)競爭策略
一、明確中式快餐市場定位
二、創(chuàng)造中式快餐競爭優(yōu)勢
三、中國快餐業(yè)競爭取勝方式分析
第九章 快餐業(yè)重點企業(yè)分析
第.一節(jié) 肯德基發(fā)展概況
一、肯德基發(fā)展概況
（一）肯德基發(fā)展概況
（二）肯德基特色企業(yè)文化
二、肯德基在中國市場布局分析
（一）肯德基選址分析
（二）肯德基區(qū)域分布
（三）肯德基餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計
（四）肯德基標準化服務
（五）肯德基人才培訓
（六）肯德基本土化進展
三、肯德基在中國市場經(jīng)營態(tài)勢
（一）肯德基供應鏈分析
（二）肯德基產(chǎn)品開發(fā)分析
（三）肯德基市場競爭力分析
四、肯德基在中國市場經(jīng)營策略分析
（一）西方文化和中國特色相結(jié)合的戰(zhàn)略地制定
（二）肯德基廣告策略
（三）肯德基促銷策略
第二節(jié) 麥當勞
一、麥當勞發(fā)展綜述
二、麥當勞產(chǎn)品特色
三、麥當勞經(jīng)營與管理透析
（一）經(jīng)營理念與規(guī)范化管理
（二）檢查監(jiān)督制度
（三）培訓體系
（四）聯(lián)合廣告基金制度
（五）以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略
四、麥當勞在中國發(fā)展戰(zhàn)略分析
（一）麥當勞經(jīng)營戰(zhàn)略
（二）麥當勞特許經(jīng)營分析
（三）麥當勞廣告策略
（四）麥當勞促銷策略
第三節(jié) 德克士
一、公司簡介
二、德克士全新推出脆皮炸雞
三、選址戰(zhàn)略：農(nóng)村包圍城市
四、連鎖戰(zhàn)略：以特許加盟主導
五、營銷戰(zhàn)略：差異化營銷
第四節(jié) 味千拉面
一、公司簡介
二、經(jīng)營狀況分析
三、公司門店發(fā)展分析
第五節(jié) 馬蘭拉面
一、公司簡介
二、公司品牌化戰(zhàn)略
三、經(jīng)營狀況分析
第六節(jié) 永和大王
一、公司簡介
二、公司的成功之道
三、經(jīng)營狀況分析
第七節(jié) 棒約翰
一、公司簡介
二、公司產(chǎn)品制作特點
三、經(jīng)營狀況分析
第八節(jié) 真功夫
一、企業(yè)概況
二、經(jīng)營狀況分析
三、公司快餐理念
第四部分 發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略
第十章 2020-2026年快餐業(yè)發(fā)展趨勢分析
第.一節(jié) 中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展影響因素分析
二、中國餐飲行業(yè)政策趨勢預測分析
三、中國餐飲行業(yè)資本市場趨勢分析
第二節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、未來我國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
二、2017年中國快餐和外賣市場規(guī)模預測
第三節(jié) 中式快餐市場發(fā)展趨勢分析
一、中式快餐市場發(fā)展趨勢
二、中式快餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十一章 2020-2026年快餐業(yè)發(fā)展策略分析
第.一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展策略
一、定位精細化
二、堅持現(xiàn)代快餐本質(zhì)特征
三、樹立現(xiàn)代快餐的標準化、工廠化、規(guī)�；涂茖W化的目標
四、以市場為導向，不斷開拓創(chuàng)新
五、實現(xiàn)規(guī)模效益要量力投入，低成本擴張必要可行
六、人才的作用是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵
七、發(fā)展中要形成合力和發(fā)揮規(guī)模效應
第二節(jié) 快餐企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
一、品牌的重要性
二、創(chuàng)建著名品牌的要素分析
三、快餐企業(yè)創(chuàng)建中國中式快餐名牌策略
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、中式快餐企業(yè)發(fā)展壯大策略
第四節(jié) 創(chuàng)中國快餐名牌發(fā)展策略
一、中國快餐業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)名牌快餐
二、中式快餐的品牌發(fā)展策略
第五節(jié) 快餐企業(yè)品牌策略之虛擬代言人
一、同質(zhì)化競爭需要建立品牌差異
二、虛擬代言的優(yōu)勢
三、虛擬代言策略分析
第十二章 2020-2026年快餐業(yè)營銷策略分析
第.一節(jié) 餐飲業(yè)市場營銷分析
一、中國餐飲需要大營銷
二、餐飲業(yè)營銷技巧
三、餐飲業(yè)經(jīng)營策略
四、餐飲業(yè)企業(yè)營銷建議
五、餐飲經(jīng)營變革四大趨勢
第二節(jié) 快餐業(yè)營銷分析
一、快餐營銷前提意識分析
二、快餐企業(yè)的營銷戰(zhàn)略
三、快餐市場營銷的內(nèi)容
四、快餐市場營銷的原則
五、中式快餐的營銷對策分析與探討
六、快餐業(yè)營銷的十個發(fā)展方向
第十三章 2020-2026年快餐業(yè)投資策略分析
第.一節(jié) 餐飲行業(yè)投資特性分析
一、餐飲行業(yè)進入壁壘分析
1、品牌壁壘
2、管理壁壘
3、人才壁壘
二、餐飲行業(yè)盈利模式分析
三、餐飲行業(yè)盈利因素分析
第二節(jié) 餐飲行業(yè)投資風險分析
一、宏觀經(jīng)濟風險
二、政策風險
三、市場風險
四、經(jīng)營風險
五、勞動力成本風險
第三節(jié) 中國餐飲行業(yè)投資建議
一、國內(nèi)餐飲業(yè)商機巨大
二、餐飲行業(yè)整體投資原則
三、投資餐飲業(yè)需做足競爭的準備
四、餐飲投資八個關(guān)鍵詞
五、餐飲需抓好的四個關(guān)鍵
六、餐飲投資品牌發(fā)展建議
1、要樹立強烈的品牌戰(zhàn)略意識
2、選準市場定位，確定戰(zhàn)略品牌
3、運用資本經(jīng)營，加快開發(fā)速度
七、餐飲投資注意事項
第四節(jié)快餐行業(yè)投資分析
一、快餐業(yè)的投資潛力分析
二、中式快餐投資策略分析
三、中式快餐投資潛力分析
圖表目錄：
圖表 1：餐飲行業(yè)分類
圖表 2：2017-2019年餐飲業(yè)收入占全國消費品零售總額的比重走勢
圖表 3：2017-2019年全國餐飲業(yè)收入增長統(tǒng)計
圖表 4：2017-2019年全國餐飲業(yè)收入及社會消費品零售總額增速對比
圖表 5：2019年主要省區(qū)餐飲市場發(fā)展狀況
圖表 6：2012-2019年全國限額以上餐飲企業(yè)經(jīng)濟效益
圖表 7：2012-2019年我國限額以上餐飲企業(yè)按細分行業(yè)營業(yè)額占比走勢
圖表 8：2019年餐飲百強企業(yè)營收增速分布狀況
圖表 9：2019年餐飲百強企業(yè)營收業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
圖表 10：2019年餐飲五百強門店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)及其增速
圖表 11：2019年餐飲百強企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)
圖表 12：2019年餐飲百強企業(yè)營收地區(qū)分布
圖表 13：2019年餐飲五百強門店地區(qū)分布
圖表 14：2019年餐飲百強企業(yè)經(jīng)營模式
圖表 15：2019年餐飲百強企業(yè)成本費用情況
圖表 16：2019年餐飲百強企業(yè)凈利潤增速分布
圖表 17：2019年餐飲百強企業(yè)盈利能力
圖表 18：2019年餐飲五百強門店盈利能力
圖表 19：2019年餐飲百強企業(yè)集中度
圖表 20：2012-2019年全國快餐行業(yè)銷售規(guī)模增長統(tǒng)計
圖表 21：2012-2019年全國限額以上快餐企業(yè)經(jīng)濟效益
圖表 22：2013-2019年湖北省餐飲業(yè)消費額
圖表 23：2013-2019年限額以上湖北餐企經(jīng)濟效益
圖表 24：2013-2019年限額以上湖北快餐企業(yè)經(jīng)濟效益
圖表 25：肯德基新產(chǎn)品上市過程
更多圖表見正文......
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